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Magazine Cucina

Valtellina Rosso

15/11/2018


La Doc Valtellina Rosso o Rosso della Valtellina identifica un vino rosso prodotto nel territorio della provincia di Sondrio. Il vitigno che consente la produzione di questo vino è il nebbiolo conoscuito in zona col nome di chiaven nasca. Al nebbiolo può essere aggiunta una percentuale massima del 10% di altri vitigni a bacca rossa autorizzati o raccomandati in zona. Il Valtellina Rosso è un vino di buona struttura che può accompagnare piatti anche robusti.

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